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美食探店|火鍋新選擇|新台式火鍋|狂一鍋|義享天地

期待了好久的家庭聚餐,我們要去打牙祭啦!
這次鎖定的餐廳是最近才在#義享天地 開幕的#狂一鍋 新台式火鍋專門店!愛吃火鍋的朋友一定都知道狂一鍋是肉多多火鍋的姐妹品牌,現在是為網路票選十大必吃的台式火鍋第一名喔!在今年2024年6月1日才剛在高雄義享時尚廣場5樓開幕,一直都很愛吃火鍋的大芯家一定要去吃看看囉!

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義享店的狂一鍋整個店面裝潢的很台式風格,寬敞的用餐環境沒有一般火鍋店擁擠的感覺,一進店內就可以看到種類繁多的蔬菜自助吧,還包含各式火鍋配料大概就有三十幾種,最特別還有現打的虱目魚漿可以自己取用,其他像是飲品也是好幾種選擇,汽水、果汁、茶飲任君挑選!還有霜淇淋可以自己動手DIY、白飯也是無限享用,當然還有各式沾醬配料,自己可以隨意調配。

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還沒開始用餐已經可以感受到店家對環境跟食材品質的用心!

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所以更要好好選擇要吃什麼好吃的鍋來犒賞自己!狂一鍋的特色就是翻玩各式經典台菜為日常美食的特色鍋物!

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其中他們的品牌鎮店之寶:功夫排骨酥鍋 是必點選項!另外他們還有十多種其他美味選擇生炒花枝鍋、霸氣魷魚螺肉蒜鍋、燒酒烏骨雞蛤蜊鍋以及客家鹹湯圓鍋等各式台味風味火鍋,每一種都特別到令人都想要吃吃看!後來店員幫我們介紹其中目前只有義享店才有的 酸菜魚鍋 隱藏菜單,那說什麼也要選擇這個來吃看看!所以我們選了#功夫排骨酥鍋#酸菜魚鍋 這兩種鍋底!

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#功夫排骨酥鍋

使用先醃過,每日手工現炸,外皮炸的酥脆,肉質扎實卻不乾柴! 加入高湯後煮個10-15分鐘,讓排骨酥的味道可以好好的融入湯裡。 搭配蒜頭、白蘿蔔,以及柴魚高湯一起熬煮 湯頭胡椒香氣濃厚略帶一絲清甜又不油膩,難怪是狂一鍋的鎮店之寶!

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#酸菜魚鍋

選用紅石斑魚,上鍋前由服務人員桌邊服務,依序將配料下鍋拌炒,將所有配料炒出淋上獨家比例的青花椒與大紅袍花椒油嗆香,再加上高湯燉煮!加了酸菜、花椒油及辣椒乾等配料來提升湯頭鮮味,讓湯頭麻而不辣增添了的口感,喝一口湯,有著口味多層次湯底,濃郁、鮮甜,酸鹹控制的恰到好處。

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我們肉品選擇的雪花牛、梅花豬、還有雞腿肉,肉類的鮮度也是無可挑惕!肉片的厚薄度適中,吃起來保留了口感也可以吃到肉的香氣,超嫩的雞腿肉讓大芯也吃了好幾塊!
其他還有招牌熱炒:鳳梨蝦球、紅吱吱魷魚、功夫排骨酥,都是讓我們吃完意猶未盡的好味道!

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餐後再來上一杯自己DIY芝麻口味的霜淇淋,吃起來是清爽不膩口,吃完來一杯真的是完美的收尾。

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目前狂一鍋在全省已開14間分店,
【新北】中和永貞店 、新莊復興店 、淡水北新店北大學成店、林口昕境店、新莊八德店
三重重新店、【新竹】竹北自強店
【中壢】中壢大潤發店【台中】台中漢口店【嘉義】嘉義博愛店【台南】台南仁德店【高雄】高雄台鋁店、高雄義享店

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平日午餐(非例假日)/每日宵夜時段 ,三款霸榜台味狂鍋 藥膳大雞腿鍋、功夫排骨酥鍋、爆炒蒜頭蛤蜊雞鍋 )限定體驗價299元起
高CP值價格超划算,想要打牙祭的家庭、小資族、吃貨族們還有還沒吃過的朋友,推薦可以到狂一鍋品嘗看看喔!

★溫馨提醒:狂一鍋目前僅提供現場候位,想嚐鮮的朋友熱門時段可提前到場領號,以免等候太久喔!

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🍲 狂一鍋_高雄義享店
地址:高雄市鼓山區大順一路115號A棟5樓
電話:(07)559-0200
營業時間:週一~週日 11:00-22:00

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