期待了好久的家庭聚餐，我們要去打牙祭啦！
這次鎖定的餐廳是最近才在#義享天地 開幕的#狂一鍋 新台式火鍋專門店！愛吃火鍋的朋友一定都知道狂一鍋是肉多多火鍋的姐妹品牌，現在是為網路票選十大必吃的台式火鍋第一名喔！在今年2024年6月1日才剛在高雄義享時尚廣場5樓開幕，一直都很愛吃火鍋的大芯家一定要去吃看看囉！
義享店的狂一鍋整個店面裝潢的很台式風格，寬敞的用餐環境沒有一般火鍋店擁擠的感覺，一進店內就可以看到種類繁多的蔬菜自助吧，還包含各式火鍋配料大概就有三十幾種，最特別還有現打的虱目魚漿可以自己取用，其他像是飲品也是好幾種選擇，汽水、果汁、茶飲任君挑選！還有霜淇淋可以自己動手DIY、白飯也是無限享用，當然還有各式沾醬配料，自己可以隨意調配。
還沒開始用餐已經可以感受到店家對環境跟食材品質的用心！
所以更要好好選擇要吃什麼好吃的鍋來犒賞自己！狂一鍋的特色就是翻玩各式經典台菜為日常美食的特色鍋物！
其中他們的品牌鎮店之寶：功夫排骨酥鍋 是必點選項！另外他們還有十多種其他美味選擇生炒花枝鍋、霸氣魷魚螺肉蒜鍋、燒酒烏骨雞蛤蜊鍋以及客家鹹湯圓鍋等各式台味風味火鍋，每一種都特別到令人都想要吃吃看！後來店員幫我們介紹其中目前只有義享店才有的 酸菜魚鍋 隱藏菜單，那說什麼也要選擇這個來吃看看！所以我們選了#功夫排骨酥鍋 和 #酸菜魚鍋 這兩種鍋底！
#功夫排骨酥鍋
使用先醃過，每日手工現炸，外皮炸的酥脆，肉質扎實卻不乾柴！ 加入高湯後煮個10-15分鐘，讓排骨酥的味道可以好好的融入湯裡。 搭配蒜頭、白蘿蔔，以及柴魚高湯一起熬煮 湯頭胡椒香氣濃厚略帶一絲清甜又不油膩，難怪是狂一鍋的鎮店之寶！
#酸菜魚鍋
選用紅石斑魚，上鍋前由服務人員桌邊服務，依序將配料下鍋拌炒，將所有配料炒出淋上獨家比例的青花椒與大紅袍花椒油嗆香，再加上高湯燉煮！加了酸菜、花椒油及辣椒乾等配料來提升湯頭鮮味，讓湯頭麻而不辣增添了的口感，喝一口湯，有著口味多層次湯底，濃郁、鮮甜，酸鹹控制的恰到好處。
我們肉品選擇的雪花牛、梅花豬、還有雞腿肉，肉類的鮮度也是無可挑惕！肉片的厚薄度適中，吃起來保留了口感也可以吃到肉的香氣，超嫩的雞腿肉讓大芯也吃了好幾塊！
其他還有招牌熱炒：鳳梨蝦球、紅吱吱魷魚、功夫排骨酥，都是讓我們吃完意猶未盡的好味道！
餐後再來上一杯自己DIY芝麻口味的霜淇淋，吃起來是清爽不膩口，吃完來一杯真的是完美的收尾。
目前狂一鍋在全省已開14間分店，
【新北】中和永貞店 、新莊復興店 、淡水北新店北大學成店、林口昕境店、新莊八德店
三重重新店、【新竹】竹北自強店、【中壢】中壢大潤發店、【台中】台中漢口店、【嘉義】嘉義博愛店、【台南】台南仁德店、【高雄】高雄台鋁店、高雄義享店。
平日午餐(非例假日)/每日宵夜時段 ，三款霸榜台味狂鍋 ( 藥膳大雞腿鍋、功夫排骨酥鍋、爆炒蒜頭蛤蜊雞鍋 )限定體驗價299元起，
高CP值價格超划算，想要打牙祭的家庭、小資族、吃貨族們還有還沒吃過的朋友，推薦可以到狂一鍋品嘗看看喔！
★溫馨提醒：狂一鍋目前僅提供現場候位，想嚐鮮的朋友熱門時段可提前到場領號，以免等候太久喔！
🍲 狂一鍋_高雄義享店
地址：高雄市鼓山區大順一路115號A棟5樓
電話：(07)559-0200
營業時間：週一～週日 11:00-22:00
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